Comer queso ¿es posible?

Bueno amig@s dado que impera aquí en este foro la voluntad de algunos y se permiten borrar comentarios que pueden ayudar a las personas, pero parece que no interesa que se digan, y visto que el tratamiento de la diabetes que aquí se sigue es el que causa mas enfermedad que cura, no voy a seguir molestándome en buscar información relevante, que pueda interesar a los diabeticos, ya que me hacen considerar que es una perdida de tiempo, mi mejoría es cierta y la he notado en el momento que dejé el tratamiento que la medicina moderna impone realmente mirado desde el punto de vista de negocio, podéis consultar muchos libros de diabetes del siglo 19 y 20 y veréis que estos tratamientos que se aplican hoy en día son los que antes de que Ancel Keys diseñara su pirámide alimenticia, estaban totalmente prohibidos como hago mención en algunos de mis escritos anteriores, si no tomarais carbohidratos "Pensad Bien " ¿que negocio iban a tener las Industrias Farmacéuticas y de alimentación?el grupo de diabetes tipo 1 seguiría utilizando la insulina pero en menor cantidad, y al grupo tipo 2 realmente no le hace falta ya que tiene una glucogenesis muy alta, y una resistencia altísima a la insulina, no es de labor que si las células no quieren insulina ni en pintura les inyectemos más que se acumularía en grasa en la barriguita. Bueno yo me despido, que sanen todos con los consejos modernos os recomiendo ver en you tube un documental de como se cura la diabetes , por el doctor especialista en diabetes y a su vez diabético Gabriel Coussen "Simplemente crudo" donde se cura a varias personas que asistieron durante 30 días a la terapia , es muy interesante verlo dura 1 hora y 30 minutos, podéis verlo aquí Link

@Jose María Recio, no dudo de tu buena voluntad al compartir información que consideras relevante y que defiendes con vehemencia, pero al menos en mi caso, yo sigo las directrices de mi endocrinologo ya que considero que es un excelente profesional y sigue las pautas que están avaladas por los consensos médicos internacionales y no por señores que dan su opinión en vídeos de YouTube.
En cuanto a las tesis conspiranoicas de la "Big farma"; decir que son un "negocio privado". En vez de apostatar en contra de la industria, lo que deberíamos hacer es ejercer con inteligencia nuestro derecho al voto en las próximas elecciones y procurarnos un gobierno que apueste por la investigación pública. Saludos.

Es imposible controlar la diabetes sin reducir a un mínimo la cantidad de carbohidratos ingeridos.¿Por qué? Por que la insulina es una hormona anabolizante(construye tejidos a partir de nutrientes), todo, absolutamente todo grasas o hidratos, los va a guardar. Primero, los hidratos en forma de glucógeno en el higado, después en forma de trigliceridos en tejido graso.

os dejo un enlace de un estudio muy interesante publicado recientemente.

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Habla de la carne roja y los lácteos grasos y su relación con la protección cardiovascular

os dejo un enlace de un estudio muy interesante publicado recientemente.

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Habla de la carne roja y los lácteos grasos y su relación con la protección cardiovascular

Duransantiago87r dijo:
os dejo un enlace de un estudio muy interesante publicado recientemente.

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Habla de la carne roja y los lácteos grasos y su relación con la protección cardiovascular

El problema de que hasta ahora en muchos estudios se viese que la carne roja era perjudicial es que en muchos no se diferenciaba entre carne fresca y procesada. Y no es lo mismo un filete de vaca (ya si es alimentada con pasto mucho mejor) que una salchicha. Y además que los datos muchas veces se dan en % relativo (que es bastante alto) para crear impacto y en realidad la diferencia no es significativa.

Y todo el tema de la grasa se ha basado en el estudio de los siete países de de Ancel Keys en el que ignoró todo los datos que no cuadraban con su teoría. Teoría que a día de hoy todavía no se ha podido demostrar que sea cierta. En cambio las recomendaciones nutricionales de los últimos años se han dado en función de esa teoría por intereses económicos. Y el resultado es una epidemia de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardicovasculares.

Artorias dijo:
Cada vez que alguien pregunta "¿un diabético (tipo 1) puede comer X?" Dios mata un gatito.

:)) :)) :))
Yo tomo queso casi a diario mayormente fresco y algunas veces curado y tampoco lo incluyo en las raciones y el azúcar perfecta, también supongo que sí te comes un kg si que afectará.
Saludos

seghom dijo:
Hola, en la dieta que me han puesto a mi, me pone que puedo comer queso fresco "de Burgos".

Salud.

Te han recomendado sólo queso fresco porque cuanto más curado más te sube el azúcar. Solía cenar queso curado con pan tostado y aceite de oliva durante muchos años y por la mañana cuando empecé a medirme estaba súperalto, desde que dejé de cenar queso curado bajó y luego cuando lo eliminé de la dieta aún bajó más. Mi experiencia es que todos los lácticos me suben la glucemia debido a la lactosa que lógicamente contienen.

Por cierto, mi análisis de hace 2 meses me da:

colesterol LDL: 59

Yo estoy con prediabetes por obesidad. Ya he dejado 6 kg y he abandonado la metformina porque me daba nauseas.

Desayuno una rebanada de pan 100% integral y le echo un poco de este queso de untar light. Lo acompaño de fruta. ¿Lo veis excesivo? Me refiero al queso.

@walky
Si te pones la porción de 30 gr pero solo eso 30 gr !! Bien
Tiene muchas grasas saturadas, lo cual no te conviene nada. Pero 30 gr insisto puedes

Gracias por contestar tan rápido.

Esta mañana he hecho la frikada de medir la cantidad que me echo, poniendola en una servilleta y ésta en un peso de cocina y la cantidad que me echo son 25gr jajaja. Pero es que la rebanada de pan la divido en dos y me echo en las dos, así que imagino que en realidad me echo unos 50 gr en total en el desayuno. Pero bueno, a partir de ahora serán 30 solo.

pabloj2000 dijo:
Que yo sepa, un diabético puede comer de todo (y cuando digo de todo, es de todo).
Coincido con Anna.... Queso? puffffff me encantan todos los quesos y de todos los tipos¡¡¡¡
Yo, como a todo el mundo, me gusta vivir bien y disfrutar.
Hace años, al poco de empezar, con la psicosis ridícula que te transmitían, parecía (exagerando) que a veces deseabas una hipoglucemia para hincharte a comer dulce... años más tarde, y con más razón que un santo, una buena profesional (no de esas de las "cuevas" y la "vieja escuela") me dijo que cuando te apetezca (y es frecuentemente, la verdad) darte el atracón de lo que quieras (dulces, chocolates, nocilla....), te lo das y punto, en condiciones "medio controladas" y a disfrutar... porque en una hipoglucemia, no disfrutas realmente lo que comes (aunque creas que si). Que razón tenía¡

De modo que mi sugerencia es que disfruteis con cabeza... es muy fácil decir "no comas de esto" no hagas lo "otro" cuando tú te fumas un pedazo puro, despues de tomarte un coñac y pegarte el atracón en un restaurante...
insisto, todos queremos vivir bien y disfrutar de la vida. Diabéticos y no diabéticos.

Saludos

Hola, si es verdad, he conocido a diabéticos que incluso se pueden controlar la glucosa comiéndose un bollo, pero yo si hago eso por mucha insulina que me ponga, la glucosa subirá a 400 y con lo que me cuesta tenerla en los límites, al final he optado por disfrutar de unas buenas fresas por ejemplo, que me encantan o de un plato de alubias jeje, o de la tarta de queso casera

ROSY, cuando comenzó mi diábetes mi endocrino me dio que comiera un queso que lama REQUESO no tiene grasa no tiene sal cuando comienzas a comerlo pareciera que estuvieras masticando cartón, después te acostumbras, pero como no es un queso comercial se consigue poco, come el queso que puedas con moderación: recuerda que te tienes que alimentar, eso sí trata de que sea bajo en grasa y la cantidad sea moderada, saludos ROSY, CUÍDATE MUCHO.

Hilda dijo:
Creo que si se puede pero generalmente te recomiendan los que tienen menos grasa como el panela, cottage, ricotta, requeson, esos son los que yo conozco

es correcto. el problema del queso no es que suba el azúcar, sino por sus grasas. comer queso en exceso es dañino para diabéticos y no diabéticos, porque las grasas mueven los lipidos en la sangre y pueden causar subida de colesterol, LDL, triglicéridos, etc. la mezcla de estas condiciones con la diabetes, puede causar un problema cardiovascular, riñon, etc. Pero claro que se puede comer queso, con mesura y control. Y al menos en diabetes 2, en la dieta se sugiere el panela y otros quesos blancos, que tienen menos "sabor", pero menos grasa.

hola amigos/as, pues después de varias semanas comiendo verduras hoy he comido pasta integral con un poco de tomate bajo en azúcares con un poco de queso en polvo... me ha sabido a gloria, porque ya parecia un conejo con tanta verdura....y queso blanco ligh y el de burgos 0.0 me sabe a chicle. pero me debo sentir culpable.... he rebajado tres tallas....ando como una loca....todos los días ando una hora y 15 minutos y luego hago ejercicios en mi casa.... estoy molida.... termino tan cansada que a veces me quedo dormida en el sofá... jajaja. ay mis pies y mis piernas.... pues me siento culpable como si me hubiera saltado la dieta..... me podéis dar consejos amigos.....besos.