Quinoa
25/08/2016 18:04
Hola ahora se habla mucho sobre la quinoa y mi nutricionista me la recomendó ya que tiene muchas proteínas pero la verdad es que no se como contabilizarla en cuanto a raciones se refiere en el envase me pone que tiene de hidratos de carbono 54,6 pero no se si se refiere en crudo o ya cocinado ya que aumenta su tamaño el doble o así, por lo que supongo que aumentara su peso también, en internet he mirado y me pone que en crudo cada 100g 63.3g son de HC pero que cocido solo son 22.5g
¿alguien a comido quinoa? ¿sabéis a cuantos gramos equivaldría una ración ya cocida?
muchisimas gracias
25/08/2016 18:04
No sé qué es...
25/08/2016 21:43
Hija de 35 años , diabética desde los 5. Glico: normalmente de 6 , pero 6,7 la última ( 6,2 marcaba el Free)
Fiasp: 4- 4- 3 Toujeo: 20
Hola Maca
Justo la semana pasada hice ensalada de quinoa.
Siempre consulto las siguientes tablas:
Dice 19 gr. En crudo 1 racion
48 gr. Cocido 1 racion
Aunque es similar al arroz este cereal, la medida cocida es casi como la pasta.
Buen provecho!
25/08/2016 21:51
No se cuantos hc tiene, pero en la etiqueta los gr son en crudo. Tienes que tener en cuenta que azucares tiene muy pocos, pero es alto en almidón.
26/08/2016 09:25
muchas gracias por la tabla el primer día conté con que una ración 75 gr pero luego me subió bastante la verdad y ya la contabilice como la pasta unos 50 gr cocida y ya me fue mejor la verdad y ahora veo que segun esta tabla no iba muy mal encaminada jijij
es que ahora estoy probando alimentos nuevos con alto contenido en proteínas, ya he probado la avena integral y la quinoa ya mismo probare la chia que además creo que tiene muy pocos azúcares ya vere a ver como me va.
28/08/2016 13:55
Con alto contenido en proteínas tienes el amaranto.
28/08/2016 14:59
tu lo has probado? como te va? lo he buscado en la tabla y no me viene, sabes cuando es una ración ya cocida?
28/08/2016 19:38
No se cuantos hidratos tiene ni en crudo ni cocida. Hace años que no peso nada.
La he comido poco y siempre en caldo, como si fuera una sémola. Prefiero el trigo de toda la vida.
28/08/2016 21:45