Comer en un restaurante chino

A mi en la farmacia, una vez que me fui de vacaciones todo agosto y cuando volví se había saltado la luz y claro adivina desde cuando, olia a podrido por que en wl frigo no te ia mas que las insulinas pero todo lo del congelador se habia desclngelado y estropeado y claro las insulinas...encima en Agosto, así que las tiré todas y la farmacia no tuvo problema en adelantarmelas..al contrario, super amables

Vaya, a mí la comida china me gusta mucho, pero ya no suelo tomarla, de vez en cuando piden al chino o alguna vez he acompañado a mi novio y he comido algunas cosas, pero sí que es verdad que me sube mucho el azúcar. Qué deprimente es este tema! Me encantaría poder comerme cosas que ya no puedo comer nunca porque son una bomba para mí

Hola, yo no suelo comer en chino, pero cuando lo hago inyecto un poco más y no abuso, simplemente.
En cuanto a que para hacer sushi se necesita azúcar, eso es discutible o hay alternativas, os paso una, por si a alguien le interesa probar:

En lugar de rollitos, se pueden hacer bolas de arroz, con lo que el arroz no se pierde. Yo las he hecho muchas veces con arroz integral:
hierves el arroz (en olla exprés unos 25 minutos, sin olla exprés, 45-50, depende del arroz). Luego lo escurres y lo dejas enfriar (sin echarle agua fría encima); el propio almidón lo deja un tanto pegajoso. Cuando ya no queme, te preparas una taza de agua con sal marina. Te vas mojando las manos en el agua (para que no se te pegue el arroz) y haces bolas con el arroz. Luego con un dedo haces un hueco en la bola y le metes lo que quieras: minitrocitos de apio, zahahoria, pepino, etc, y una puntita de ciruela umeboshi (todo ello es lo que una quiera, no es preciso el umeboshi ni ninguna verdura en especial, como si quieres ponerle salmón o cualquier otro pescado...). Después de meterle la verdurita, cierras el hueco moldeando de nuevo la bola.
Esas bolas las recubres completamente de alga nori tostada, la misma que se usa para el sushi común.
No hace falta añadir nada al arroz para que la bola quede entera. Quizás en los rollitos el arroz se pierde más fácil, pero en las bolas no.

Buen dia :-)

@"Emily" esa proporción es una salvajada por mucho que la cocinera fuera japonesa y respecto a lo de la insulina rápida, lo mismo que te dicen los compañeros, no puedes quedarte sin insulina, no siempre se tienen los mismos niveles de glucosa, en las mujeres sobre todo que con el síndrome premenstrual o la regla nos varía muchísimo y sobre todo a la alta así que dudo que con esas cosas no cuente tu médico.

Bueno, eso está muy bien, pero de japonés no tiene nada. Preparar el arroz en Japón es toda una ceremonia que no tiene nada que ver con lo que tú propones, y el azúcar y el vinagre de arroz no sólo hacen que el arroz quede "gomoso", no, lo más importante es el sabor que le dan estos dos ingredientes.

Buenas noches :)

imara dijo:
Hola, yo no suelo comer en chino, pero cuando lo hago inyecto un poco más y no abuso, simplemente.
En cuanto a que para hacer sushi se necesita azúcar, eso es discutible o hay alternativas, os paso una, por si a alguien le interesa probar:

En lugar de rollitos, se pueden hacer bolas de arroz, con lo que el arroz no se pierde. Yo las he hecho muchas veces con arroz integral:
hierves el arroz (en olla exprés unos 25 minutos, sin olla exprés, 45-50, depende del arroz). Luego lo escurres y lo dejas enfriar (sin echarle agua fría encima); el propio almidón lo deja un tanto pegajoso. Cuando ya no queme, te preparas una taza de agua con sal marina. Te vas mojando las manos en el agua (para que no se te pegue el arroz) y haces bolas con el arroz. Luego con un dedo haces un hueco en la bola y le metes lo que quieras: minitrocitos de apio, zahahoria, pepino, etc, y una puntita de ciruela umeboshi (todo ello es lo que una quiera, no es preciso el umeboshi ni ninguna verdura en especial, como si quieres ponerle salmón o cualquier otro pescado...). Después de meterle la verdurita, cierras el hueco moldeando de nuevo la bola.
Esas bolas las recubres completamente de alga nori tostada, la misma que se usa para el sushi común.
No hace falta añadir nada al arroz para que la bola quede entera. Quizás en los rollitos el arroz se pierde más fácil, pero en las bolas no.

Buen dia :-)

nigiri dijo:
@"Emily" esa proporción es una salvajada por mucho que la cocinera fuera japonesa y respecto a lo de la insulina rápida, lo mismo que te dicen los compañeros, no puedes quedarte sin insulina, no siempre se tienen los mismos niveles de glucosa, en las mujeres sobre todo que con el síndrome premenstrual o la regla nos varía muchísimo y sobre todo a la alta así que dudo que con esas cosas no cuente tu médico.

Pues esas son las proporciones en Japón.

En cuanto a las dosis de insulina, me ha recetado un total de 16 unidades cada 24 h de rápida, y yo a veces me pincho de golpe 12 unidades antes del desayuno, o de la comida, o la cena, más lo que corresponda a lo largo del día, así que es fácil ver que no me va a llegar la insulina hasta la próxima dispensación programada en la receta electrónica.

Es una batalla contra la glucosa, contra los médicos y contra la que me dispensa el material, que no me da lo que necesito, me he tenido que comprar yo tiras reactivas y agujas para las plumas porque se niega a dármelo, dice que es material muy caro. Así que todo son complicaciones, nervios... estrés en definitiva.

Un abrazo.

Emily dijo:

En cuanto a las dosis de insulina, me ha recetado un total de 16 unidades cada 24 h de rápida, y yo a veces me pincho de golpe 12 unidades antes del desayuno, o de la comida, o la cena, más lo que corresponda a lo largo del día, así que es fácil ver que no me va a llegar la insulina hasta la próxima dispensación programada en la receta electrónica.
Es una batalla contra la glucosa, contra los médicos y contra la que me dispensa el material, que no me da lo que necesito, me he tenido que comprar yo tiras reactivas y agujas para las plumas porque se niega a dármelo, dice que es material muy caro. Así que todo son complicaciones, nervios... estrés en definitiva.
Un abrazo.

@"Emily" , la insulina es para las personas con diabetes como la comida para todo el mundo: sin comida y sin insulina te mueres. Hay un material mínimo que según ley están obligados a darte en la SSocial (¿estás en España?). Si no, pues hay otros procedimientos, claro. No es fácil, pero es mejor dar los pasos que lleven a solucionar el tema, aunque sea lento, en el lugar adecuado. Echa un vistazo a este hilo
Link

Abrazos :-)

Pues haber cómo hago para que lo entiendan, porque cada vez que voy es una pelea en la que gano nunca, me dan lo que me dan y punto, si me gusta bien, y sino, también.si si, estoy en España.

Gracias.

imara dijo:

Emily dijo:

En cuanto a las dosis de insulina, me ha recetado un total de 16 unidades cada 24 h de rápida, y yo a veces me pincho de golpe 12 unidades antes del desayuno, o de la comida, o la cena, más lo que corresponda a lo largo del día, así que es fácil ver que no me va a llegar la insulina hasta la próxima dispensación programada en la receta electrónica.
Es una batalla contra la glucosa, contra los médicos y contra la que me dispensa el material, que no me da lo que necesito, me he tenido que comprar yo tiras reactivas y agujas para las plumas porque se niega a dármelo, dice que es material muy caro. Así que todo son complicaciones, nervios... estrés en definitiva.
Un abrazo.

@"Emily" , la insulina es para las personas con diabetes como la comida para todo el mundo: sin comida y sin insulina te mueres. Hay un material mínimo que según ley están obligados a darte en la SSocial (¿estás en España?). Si no, pues hay otros procedimientos, claro. No es fácil, pero es mejor dar los pasos que lleven a solucionar el tema, aunque sea lento, en el lugar adecuado. Echa un vistazo a este hilo
Link

Abrazos :-)

Hola Emily, yo también utilizo la receta electrónica, y por ejemplo en las insulinas y en el glucagen me ha puesto el médico (el de medicina general) "prescripciones a demanda" o sea que lo puedo pedir cuando me haga falta sin ninguna restricción, en el resto de las medicinas sí tengo puesto las dosis diarias que necesito. Pídele a tu médico que te ponga lo mismo y prueba primero con el que menos "borde" sea, que suele ser el de medicina general. Para las insulinas sobre todo se lo deberían de poner a todo el mundo, por ejemplo si te vas de vacaciones o viajes lo lógico es que lleves varios bolis de repuesto.

El médico de cabecera te debe recetar o incluir en la receta electrónica lo que tu necesites. Siempre se pone un poco más para no quedarte corta. Hay fecha de caducidad, pero se renueva y ya está.
Presenta una queja en tu centro de salud y házselo saber a tu médico.

@"Emily" , no sé si tiene de japonés o no, y no me importa, con todos los respetos por las ceremonias que sean positivas para muchas personas: yo pongo por delante mis necesidades vitales y las de otras personas frente a cualquier ceremonia :-) Las bolas de arroz que yo te digo están riquísimas, sabrosas (sobre todo si les añades el umeboshi, tienen un toque lindo); las preparo con calma y amor (una ceremonia que podría ser cotidiana, para cualquier cosa) y cuando me las como no me sientan mal ni me dan subidón por llevar azúcar. Vaya, que me quedo con ellas frente a la alternativa azucarada y con vinagre de la receta tradicional (el umeboshi, que si te gusta Japón seguro que lo conoces, es un fermentado con muchas cualidades y que le da ese toque ácido que el vinagre también tiene)

Abrazos

Estoy segura, sólo digo que eso no es comida japonesa, y que ahora con esta enfermedad ya no puedo ir a comer a un rte japonés lo que me gusta porque son bombas de azúcares.

La "ceremonia" de la preparación no se refiere al amor que pongan o no al hacerla, sino a que es una elaboración larga y cuidadosa respetando maniobras, tiempos e ingredientes. No es hervir arroz con azúcar y vinagre de arroz, es mucho más. ;)

imara dijo:
@"Emily" , no sé si tiene de japonés o no, y no me importa, con todos los respetos por las ceremonias que sean positivas para muchas personas: yo pongo por delante mis necesidades vitales y las de otras personas frente a cualquier ceremonia :-) Las bolas de arroz que yo te digo están riquísimas, sabrosas (sobre todo si les añades el umeboshi, tienen un toque lindo); las preparo con calma y amor (una ceremonia que podría ser cotidiana, para cualquier cosa) y cuando me las como no me sientan mal ni me dan subidón por llevar azúcar. Vaya, que me quedo con ellas frente a la alternativa azucarada y con vinagre de la receta tradicional (el umeboshi, que si te gusta Japón seguro que lo conoces, es un fermentado con muchas cualidades y que le da ese toque ácido que el vinagre también tiene)

Abrazos

runing50 dijo:
Hola Emily, yo también utilizo la receta electrónica, y por ejemplo en las insulinas y en el glucagen me ha puesto el médico (el de medicina general) "prescripciones a demanda" o sea que lo puedo pedir cuando me haga falta sin ninguna restricción, en el resto de las medicinas sí tengo puesto las dosis diarias que necesito. Pídele a tu médico que te ponga lo mismo y prueba primero con el que menos "borde" sea, que suele ser el de medicina general. Para las insulinas sobre todo se lo deberían de poner a todo el mundo, por ejemplo si te vas de vacaciones o viajes lo lógico es que lleves varios bolis de repuesto.

Eso haré, gracia ;)

Hola, conozco una farmacia online Link que es muy bien, te dan un trato estupendo, yo le hice muchas preguntas acerca de la diabetes ya que mi hija la tiene y fueron muy amables conmigo, os la recomiendo.