Coulant de nocilla
03/04/2014 18:02
140 gr de nocilla (mejor nutella)
1huevo
50 gr de harina
1 pizquita de sal
Chips de chocolate (opcional)
Mezclar todo bien (excepto los chips de chocolate) y poner en moldes individuales para magdalenas. Poner por encima los chips de chocolate (opcional). Hornear en horno precalentado a 180 grados, doce minutos (ni uno mas, ni uno menos). Dejar enfriar y halaaa a disfrutar.
( Al hornear tan poquito tiempo se hace por fuera la pasta y queda el chocolate blandito por dentro. Siento no tener fotos -desconozco como se suben a la web-). Buen provecho
03/04/2014 18:02
Diabetica tipo II desde Diciembre de 2012 pero descendiente de diabéticos desde nacimiento
Medicacion: metformina de 850 gr mañana, mediodia y noche.
Ultima glicosila 6
Lema: "If you want a positive life, spent time with positive people!"
Si pudieramos marcar con raciones lo k vale estaria guai!!!
03/04/2014 19:26
Tiene buena pinta!!
@nina45 si quieres poner fotos, debajo de la cajita donde se escribe pone..."adjuntar archivo". Lo buscas y... et voilà!
04/04/2014 04:48
Hola. Lo siento! No tengo ni idea de cuantas raciones son (con eso de que no me pongo insulina pues no cuento raciones yo). Estan muy buenos en serio. Ya se que no son mucho para diabeticos y eso al llevar nocilla pero bueno,siendo vosotros tipo I, siempre podeis comer algo mas que los tipo II.
Mimbek gracias. Ya probare lo de subir fotos jeje. Un besito a las dos y si los probais buen provecho.
04/04/2014 08:02
Diabetica tipo II desde Diciembre de 2012 pero descendiente de diabéticos desde nacimiento
Medicacion: metformina de 850 gr mañana, mediodia y noche.
Ultima glicosila 6
Lema: "If you want a positive life, spent time with positive people!"
Que buenos deben estar!
Ya que habeis sacado el tema de la "nocilla", alguien conoce alguna marca que haga alguna crema de chocolate parecida a la nocilla o la nutella pero con menos azúcares? Y que sea "comible"...
04/04/2014 11:15
Dando guerra desde 1993 - DM1 desde 1998 - Bombera desde noviembre 2013.
Aquí tienes algo, lo que no sé es si será comible porque no como ninguno de estos productos "sin" pero por probar ;)
Link
04/04/2014 12:16
Vale, gracias! Lo miraré :)
04/04/2014 14:56
Dando guerra desde 1993 - DM1 desde 1998 - Bombera desde noviembre 2013.
Personalmente creo que esto tiene que ser una bomba en porciones. Yo no lo veo tan fácil. Hay postres especiales para diabéticos que también están muy buenos, pero con nocilla... No había visto ninguno.
50 gr de harina equivalen a 3,3 porciones y la nutella según la tabla de composición me sale que serían unas 8,1 porciones. O sea, que un coulant tendría aproximadamente 11,42 porciones.
También hay que tener en cuenta las grasas que contienen productos como la nocilla. A lo mejor se puede hacer con una crema de avellanas sin azúcar, no sé.
05/04/2014 07:19
La receta igual se podría adaptar, pero supongo que lo que ha puesto @nina45 será para más de un coulant.
05/04/2014 07:31
Habría que ver el peso total una vez hecho y hacer una regla de tres dependiendo de las porciones que se quieran tomar. Es cuestión de probar.
05/04/2014 07:37
Anda, qué bueno esto de la nocilla con estevia (bueno, crema de cacao), pero claro según la tabla que pones, a los 100gr son 51 de HC de los cuales azúcares 3,3. Para yo poder contar mis raciones, ¿qué valor tengo que tomar, los 51 o los 3,3? Una cucharada sopera cuantos gramos seria eso?
05/04/2014 13:24
DM1 Debut diciembre 2004.
Se cuenta siempre los hidratos de carbono totales, o sea, los 51. Da igual si son azucares o no.
05/04/2014 14:43
Yo suelo consumir nocilla en tostada. Y suelo poner unos 17/18 g y eso es una racion de hidratos. ( hablo de marca nocilla de solo un color " oscura"). Estos caprichitos le alegran a uno el dia!
05/04/2014 15:59
nina45 dijo:
140 gr de nocilla (mejor nutella)
1huevo
50 gr de harina
1 pizquita de sal
Chips de chocolate (opcional)
Mezclar todo bien (excepto los chips de chocolate) y poner en moldes individuales para magdalenas. Poner por encima los chips de chocolate (opcional). Hornear en horno precalentado a 180 grados, doce minutos (ni uno mas, ni uno menos). Dejar enfriar y halaaa a disfrutar.
( Al hornear tan poquito tiempo se hace por fuera la pasta y queda el chocolate blandito por dentro. Siento no tener fotos -desconozco como se suben a la web-). Buen provecho
Gracias por tu receta.
Un saludo cordial
07/04/2014 15:04
Gracias por tu receta
Un saludo cordial
07/04/2014 15:04
Casi todas las recetas tienen una versión mas sana, y he descubierto que se puede hacer nocilla sin hidratos. Igual algún día me animo a hacerlo y os lo cuento, pero por si a alguien le interesa aquí dejo la receta...!
INGREDIENTES:
· 1 ó 2 cucharadas de cacao sin grasa (Pedro Mayo / Valor)
· 2 cucharadas de edulcorante (preferible en polvo)
· 3 cucharadas de leche desnatada en polvo
· 2 cucharadas de queso batido 0%
· aroma de avellana o cualquier otro (en mi caso, vainilla)
ELABORACIÓN:
En un bol, ir mezclando los ingredientes por el orden que están escritos. No incorporar el siguiente, hasta que el anterior esté perfectamente mezclado. Obtener una mezcla homogénea.
***En caso de que queramos aligerar un poco la textura (hacerla un poco más líquida) añadiremos leche desnatada líquida de 1 cucharada en 1 cucharada hasta lograr la textura idónea.
***Para guardarla, hacerlo en un bote cerrado y en la nevera
***Sirve para rellenar bizcochos, decorar tartas, rellenar crepes o tortitas…
***Se endurece algo más cuando se guarda en la nevera, o sea, que no dejarla demasiado dura cuando la hacemos, porque al día siguiente estará mucho más dura.
PD: esto es una opinión personal...ultimamente de postre, suelo comer "mucho" queso fresco batido 0% con algo de fruta, y a veces hasta le echo cacao en polvo sin azucar desgrasado, y está muy bueno. Aunque sea queso, sabe como yogur. Y mi recomendación es el queso quark del Lidl (para mi, el mejor sin duda!!! gana en textura y sabor a los demas) o sino, el de mercadona. El de eroski...bffffbfbfbfbfbbf,..!!
08/04/2014 05:33
Había puesto que no tiene hidratos, un poquito tiene...pero es insignificante! no me había dado cuenta de la leche en polvo. Y bueno, grasa...no tiene nada de nada!
08/04/2014 05:35
Hola. Efectivamente la receta es para cuatro o cinco coulants de tamaño medio. Tambien es cierto que no es la receta mas para "diabeticos" que existe. Yo cuando la hago en casa aplico el truco de hacer mas mini-coulants (unos 7 u 8 dejandolos un poquito menos de tiempo de coccion claro-unos 10 minutos-), asi a mi familia les pongo un par y yo me como solo uno pequeñito (mejor comerlos tibios para que el chocolate de dentro este deshecho). No deberia comerlos... Pero los hago solo en ocasiones especiales. Prometo que las proximas recetas seran mas "light". Besitos
09/04/2014 07:46
Diabetica tipo II desde Diciembre de 2012 pero descendiente de diabéticos desde nacimiento
Medicacion: metformina de 850 gr mañana, mediodia y noche.
Ultima glicosila 6
Lema: "If you want a positive life, spent time with positive people!"
Si no calculo mal, el total de la receta tiene 12,5 raciones, si da para 5 coulant, cada uno tendrá 2 raciones y media aproximadamente...Ya sabéis para cuando os queráis dar el caprichito.
09/04/2014 11:53
De los buenos tiempos, siempre quiero más...
Mamá de Ángela, ¡16 añitos, fiera!. Debut: octubre de 2003.
Bomba insulina Medtronic Paradigm Veo desde junio 2005
Última hemo 6.1
Tampoco son tantas raciones!!
Yo me doy caprichos de mas!!! :-\"
09/04/2014 19:34